День рождения форума!

Публикую план "23 февраля" 0.8 альфа
Сбор в 11 у Каскада, сбрасываемся и там же закупаемся. Место покупки шашлыков - там же ( в четверг - субботу будет проведена доразведка).
Кто обеспечивает дрова - он знает, кто доставляет - тоже догадывается ; ) . Обещают тепло, но не расслабляемся - одеваемся тепло, на улице утром будет прохладно. Раздеться мы всегда успеем :-). Если кто прихватит котелки - вообще чудесно.

Добавления, пожелания ?

Кто встретит с автобуса?

Да, вопрос хороший)

Dr_D_i_Z_e_L пишет:Кто встретит с автобуса?

Я. Все вопросы по доставке ко мне.

В Каскаде есть мороженные шашлыки. Свинина и курятина.

Жарить мороженные шашлыки не особо гуд
Может завтра купить, и привести их в нужную консистенцию к субботней жарке?

Если тут есть желающий купить их завтра, с тем что бы сумму раскидали в субботу - мы не будем его останавливать.

Товарищи, у кого есть шампуры принесите, не забудьте!

А сколько брать денег?

Всее.

zelos пишет:В Каскаде есть мороженные шашлыки. Свинина и курятина.

Killer пишет:Жарить мороженные шашлыки не особо гуд
Может завтра купить, и привести их в нужную консистенцию к субботней жарке?

zelos пишет:Если тут есть желающий купить их завтра, с тем что бы сумму раскидали в субботу - мы не будем его останавливать.

Я поражаюсь...
Народ собрался на шашлыки, и вместо того, чтобы купить мясо, разделать его, вкусно замариновать..., они решили купить замороженные, непонятно из чего "заквашенные" заготовки
Зелос, я же тебе говорил, купишь мясо - звони..., расскажу что с ним делать

А вообще, могли бы, каждый самостоятельно замариновать мясо, для себя, и для друзей, чтобы попробовать разные рецепты. Ещё варианты можно "украсть" там http://www.singletrack.ru/t6-topic

Или жаба даёт о себе знать? Ну, типа: "как это, если я принесу два кг замаринованного мяса, а кто-то принесёт 300 грамм?"???
Что, лучше собраться и скинуться по одинаковой сумме, чтобы ни кто, ни в коем случае не "недоплатил"?

День рождения раз в году, да еще 23 февраля можно будет по 1000 рублей? Кто за?

Лис пишет:День рождения раз в году, да еще 23 февраля можно будет по 1000 рублей? Кто за?

Где ты высмотрел разговор за деньги?

Slav4ik пишет:

Лис пишет:День рождения раз в году, да еще 23 февраля можно будет по 1000 рублей? Кто за?

Где ты высмотрел разговор за деньги?

Славчик ты как всегда за свое, я имею виду ты дашь, я дам может еще кто даст!

Лис пишет:Славчик ты как всегда за свое, я имею виду ты дашь, я дам может еще кто даст!

Причём тут деньги? Вместо вкусного мяса, народ хочет подсунуть себе, хрен знает что - замороженное, хрен знает когда

А вообще, могли бы, каждый самостоятельно замариновать мясо, для себя, и для друзей, чтобы попробовать разные рецепты.

Не думаю, что все будут согласны с такой точкой зрения. Хлопотно.

Народ собрался на шашлыки, и вместо того, чтобы купить мясо, разделать его, вкусно замариновать...,

Возьмешь на себя? День ещё есть.

Slav4ik пишет:

Лис пишет:Славчик ты как всегда за свое, я имею виду ты дашь, я дам может еще кто даст!

Причём тут деньги? Вместо вкусного мяса, народ хочет подсунуть себе, хрен знает что - замороженное, хрен знает когда

В Каскаде лучше не брать! просрочку продают! Лучше на Центральный рынок там хоть свежее можно взять!

Ок. Машина будет. Ставим галочку "Мясо покупаем на центральном рынке, Лара руководит." В случае отсутствия там маринованного мяса Лара получает щелбан.

zelos пишет:

А вообще, могли бы, каждый самостоятельно замариновать мясо, для себя, и для друзей, чтобы попробовать разные рецепты.

Не думаю, что все будут согласны с такой точкой зрения. Хлопотно.

Народ собрался на шашлыки, и вместо того, чтобы купить мясо, разделать его, вкусно замариновать...,

Возьмешь на себя? День ещё есть.

Если тебе память отшибло, я почти всегда мариновал сам. Даже если заранее не приготовился, то в процессе разжигания костра, и прочих сопутствующих дел.
И в прошлом году, у меня было заранее заготовленное мясо (курица), но на всех его бы не хватило, поэтому и докупали готовое.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________
То есть - всё упирается в собственную лень? Вариант купить хрен знает что, но готовое - лучше, чем замариновать каждому для себя и для друга? Тогда уж покупайте готовые шашлыки у Гочи, в 17-м, за фирмой автомобили. Там - самые вкусные в городе Останется только подогреть... Но и заплатить придётся от 120 за штуку.

P.S. И всё-таки, вариант самостоятельно замариновать купленное красивое мясо ни кого не устраивает?

zelos пишет:Ок. Машина будет. Ставим галочку "Мясо покупаем на центральном рынке, Лара руководит." В случае отсутствия там маринованного мяса Лара получает щелбан.

Я про свежее мясо сказала и замариновать!

Я свежего мяса возьму Думаю, мариновать более 12 часов его будет достаточно.

ASLtd пишет:Я свежего мяса возьму Думаю, мариновать более 12 часов его будет достаточно.

Восьми - более чем достаточно, для свинины. Но у меня свинина часто мариновалась и 2-4 часа.

Про свинину (на 10кг):
1) Главное - яблочный уксус, разведённый с водой, в пропорции 1:1. Достаточно стакана 200-300мл
2) Пачка чёрного, пачка красного перца..., пачка Хмели сунели, горсть лаврового листа...
3) Мелко нашинкованная луковица.
4) Соль - по вкусу.
5) В промышленных масштабах заготовки мяса, часто используют щепотку крахмала. Так мясо вбирает в себя больше рассола, и становится тяжелее Ну и сочнее
6) Всё перемешивать каждый час. Держать в холодном месте - в холодильнике (но не в морозилке).

Вроде, ничего не забыл
А..., ну и лук, нарезанный кольцами, залить тем же уксусом, в той же пропорции. Пусть маринуется.
_________________________________________________________________________

Ещё в магазинах всякие маринады, и шашлычные приправы продаются... Выбирайте.

Благодарю за рецепт! Правда 10 кг свинины я брать не буду, но рецепт попробую соблюсти.

Люди чилавеки. Вопросик такой... знакомая катается на лыжах, но не с кем. Хочет познакомиться с нашими лыжниками для совместных покатушек. С собой ее брать?

Смотри сам. До окончания лыжного сезона осталось относительно немного времени. В принципе у нас лыжников-то 2-4 и всё